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アイテム説明

農家の台所おすすめ季節のレア野菜12種類をお届けします。
ご家族用、ギフト用にもオススメです。

8種類の野菜ボックスは こちら。
特製木箱の野菜ボックスは こちら。

野菜ボックスラインナップ

(野菜名をクリックすると、各野菜の詳細をご覧いただけます。)

• あまっ娘人参 2本
• あまっ娘大根 1本
• あまっ娘カブ 1玉
• 樹上完熟　国産パプリカ 1個
• 有機ケール 1袋
• 土佐一生姜 1袋
• 葉っぱ名人の小松菜 1袋
• 雪うるい 1袋
• ヤーコン 1本
• ちぢみほうれん草 1株
• あまっ娘キャベツ 1玉
• 南部一郎カボチャ 1本

※天候・収穫状況などの影響で、やむを得ずラインナップが変更になる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。

※こちらの商品は、木箱ではなく、黒段ボールでのご提供となります。

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あまっ娘人参

「人参の葉っぱが大きすぎるとダメ、背丈が伸びすぎてもダメ、絶妙なサイズまで大きくなったら肥料を止めると良い」という愛知県三竹さん。そのタイミングは職人芸。簡単には真似できません。

長年の経験から来るその絶妙な見極めのタイミングこそが、職人としての勘所なんでしょう。ただ甘いだけの野菜ではなく、しっかりと人参の香りを残しながら、甘味も極限まで高められた人参が三竹さんの追求する野菜です。

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あまっ娘大根

甘みを凝縮させて本当に美味しい野菜を育てる、三竹さんのあまっ娘野菜の季節がやってきました。海からの潮風がミネラルを運ぶ、野菜にとって天国のような国内有数の農業地域である愛知県の知多半島で育てられます。
大根特有のあの辛味や苦さが少なく、ジューシーでほのかな甘みが広がる、梨のような大根です。農家の台所のサラダバーで冬に一番人気。生のサラダがおすすめです。

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あまっ娘カブ

農家の台所サラダバーで冬に一番人気のカブです。カブを生で食べる機会はあまりないかもしれませんが、苦みが少なく、皮ごと簡単に食べられます。

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樹上完熟パプリカ

二児の母として子育てに奮闘する中條さんが作るパプリカ。輸入品とは全く違う、果物のような甘さ、シャキシャキとジューシーな食感。
露地栽培という珍しい栽培方法により、樹上で完熟しているため、鮮度の良さと甘さが特徴のパプリカです。

もっと詳細を知りたい方・単品で購入したい方は こちら。

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有機ケール

青汁でお馴染み、キャベツの原種とされるケール。
農家の台所出身で今や有機栽培業界の若手として台頭している柴海さんが丹精込めて作りました。サラダ用に苦味の少ない品種で気軽に召し上がることができます。

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土佐一生姜

味わい爽やかな生姜、水分量の多さからか、辛味が通り抜けていくのが特徴です。通常、30回も農薬を使用する生姜にあって、無農薬で作った有機栽培の生姜です。
地域ぐるみで有機栽培に取り組む四万十町で、栽培時も保存時も、農薬を使わずに作った有機生姜は、皮も安心して食べられます。

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葉っぱ名人の小松菜

「葉っぱ名人」と呼ばれる、兵庫県都倉さんの傑作の1つ。ひと口食べると、瑞々しさが口の中で弾けます。

もっと詳細を知りたい方・単品で購入したい方は こちら。

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雪うるい

ネギのような見た目をした山菜「うるい」。 シャキシャキとした食感と、噛むほどに生まれる粘り気が特徴です。 光を当てない軟白栽培で苦味を取り除き、食べやすい味わいです。

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ヤーコン

ゴボウと同じキク科ながら、シャキシャキと甘い珍しい野菜です。
皮をピーラーで剥いたあと、スライスして生で食べられます。 生で食べるのが一番オススメの食べ方ですが、きんぴらや天ぷらのお料理もオススメです。

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ちぢみほうれん草

寒さで葉が縮み上がっているので、「ちぢみほうれん草」。「寒じめほうれん草」とも言います。
寒さに耐えるために、ほうれん草は甘みを蓄えています。結果として、苦味が抑えられ、根元の赤みがかった茎は甘さが楽しめます。葉先は苦味が、根元は甘みが。同じ野菜でも味が変わるのの楽しみのひとつ。
ぜひ生でサラダでお召し上がりください。縮み上がった葉は、よく洗ってお召し上がりください。

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あまっ娘キャベツ

ひと口食べるだけで、普通のキャベツとの違いを感じられる、驚くほど甘いキャベツです。味気ない・青臭いキャベツではなく、噛む度甘みが広がる大人気のキャベツです。

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南部一郎カボチャ

平安の農園風景を今に残す骨寺村松園。その中で、伝統のかぼちゃを栽培しています。 ３ヶ月以上熟成させ、メロンと糖度を同じくしたカボチャ。皮を剥くと生でも濃厚な甘さを楽しめます。